Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante para liderar nossa operação, garantindo a excelência no atendimento, a eficiência financeira e a motivação da equipe. Se você possui visão estratégica, sólida vivência no setor alimentício e forte habilidade em gestão de pessoas e processos, esta oportunidade é para você.
Nesta posição, você será o principal responsável por assegurar a saúde financeira da loja, manter os padrões de qualidade e proporcionar uma experiência de consumo memorável aos nossos clientes, promovendo o crescimento contínuo do negócio.
Responsabilidades
- Gerenciar os resultados financeiros da unidade por meio do acompanhamento de despesas, análise de DRE, fluxo de caixa e controle do CMV.
- Liderar, treinar e motivar a equipe dos setores de atendimento e cozinha, promovendo um bom clima organizacional e alto desempenho.
- Garantir a excelência no atendimento ao cliente, mantendo a rapidez, a cordialidade e o padrão de qualidade dos produtos oferecidos.
- Acompanhar indicadores de desempenho (KPIs) e propor soluções estratégicas para o aumento do ticket médio e faturamento.
- Supervisionar o controle de estoque, compras, perdas e a conservação de equipamentos e utensílios da loja.
- Conduzir os processos de recrutamento, seleção e treinamento contínuo do time.
- Assegurar a limpeza, organização e conformidade da loja nas rotinas de abertura e fechamento, bem como a correta exposição de materiais promocionais.
- Garantir o cumprimento de todas as diretrizes da rede e obrigações legais do contrato de franquia.
Requisitos obrigatórios
- A partir de 3 anos de experiência na gestão de restaurantes ou operações do segmento alimentício.
- Ensino Superior completo (Administração de Empresas ou áreas correlatas).
- Habilidade comprovada em análise de DRE e interpretação de métricas financeiras e numéricas.
- Fortes competências em gestão de pessoas, liderança e resolução de conflitos.
- Veículo próprio e CNH regularizada.
- Disponibilidade para atuação no modelo presencial de segunda a sexta-feira.
Diferenciais
- Vivência prévia em operações de lojas franqueadas ou redes de alimentação.
- Cursos de especialização em gestão operacional, finanças ou gestão de equipes.
- Visão de mercado e capacidade analítica voltadas para inovação e melhoria de processos no setor de food service.
O que esperamos
Buscamos um profissional orientado a resultados, dinâmico e com excelente visão estratégica. Esperamos que você seja um líder inspirador para a equipe, mantendo a excelência nos padrões de atendimento e a rigorosidade na gestão financeira e operacional do negócio.
Se você tem paixão por liderar pessoas, gosta de trabalhar com metas desafiadoras e quer construir uma trajetória de sucesso conosco, candidate-se e venha fazer parte do nosso time!